- Stillingstittel
- Head Chef
- Arbeidsgiver
- FLEISCHER`S HOTEL AS
- Adresse
- Evangervegen 13
- Sted
- VOSS
- Søknadsfrist
- Vi intervjuer fortløpende
Head Chef til historiske Fleischer's Hotel!
Fleischer's Hotel søker Head Chef!
Er du en lidenskapelig og erfaren kokk med en naturlig lederstil? Ønsker du å være en del av et historisk hotell som kombinerer tidløs eleganse med moderne komfort? Da er dette din mulighet til å skinne!
Fleischer’s Hotel, etablert i 1864, er et av Norges mest ikoniske hoteller. Vårt mål er å tilby våre gjester en uforglemmelig opplevelse preget av ro, harmoni og gjestfrihet. Vi setter høye standarder og strekker oss alltid litt lenger for å sikre at våre gjester ønsker å komme tilbake.
Som Head Chef vil du spille en nøkkelrolle i å forme kulinariske opplevelser på vårt hotell. Du vil lede et dedikert team og sørge for at våre gjester nyter mat av høyeste kvalitet. Dine hovedoppgaver vil inkludere:
-
Planlegging og utvikling av menyer i samarbeid med F&B manager
-
Ansvar for innkjøp, varemottak og godkjenning av fakturaer
-
Opplæring og veiledning av kjøkkenpersonalet
-
Sikre at alle retter holder høy standard og presenteres på en innbydende måte
-
Overholdelse av helse- og sikkerhetsstandarder, inkludert IK mat og HACCP
-
Planlegging og gjennomføring av større arrangementer og konferanser
-
Ansvar for kjøkkenets rutiner, standarder og renhold
Kvalifikasjoner:
-
Fagbrev som kokk
-
Solid erfaring fra lignende stilling
-
Sterke lederegenskaper og evne til å motivere ditt team
-
Evne til å arbeide under press og håndtere flere oppgaver samtidig
-
Kunnskap om HMS, brannforskrifter og sikkerhetsrutiner
-
Erfaring med systemer som Opera og Planday er en fordel
-
Kreativitet og lidenskap for matlaging
Vi tilbyr:
-
Konkurransedyktig lønn og gode arbeidsvilkår
-
Mulighet til å jobbe i et inspirerende og dynamisk miljø
-
Personalrabatter på hotellopphold og restaurantbesøk
-
Muligheter for faglig utvikling og karrierevekst
-
Bistand til ansattbolig for en enklere overgang
-
Sjansen til å jobbe på et av Norges mest kjente hoteller, hvor tradisjon møter moderne luksus
Hvis du er klar for en spennende utfordring og ønsker å bidra til å løfte Fleischer’s Hotel til nye høyder, vil vi gjerne høre fra deg. Send oss din CV og en kort søknad om hvorfor du er vår neste Head Chef!